«Про варенье»: бесконечно вкусная книга Алёны Долецкой

Искушенность, изощренность, вкус и фантазия...Самая насыщенная и, возможно, единственная в своем роде книга, посвященная варенью и развенчанию мифа о том, что изготовление этого чудесного продукта является долгим и нудным процессом, доступным только женщинам пенсионного возраста... ПРО ВАРЕНЬЕ... «КоЛибри», 2016 Алёна Долецкая вдохновенно парит по кухне и пишет замечательные книги, которые больше похожи на фотоальбомы на тему обедов, завтраков и вот теперь – варенья... Бесконечно вкусная книга Алёны Долецкой обладает столь интересной структурой, что ее с удовольствием полистают и те, у кого даже в мыслях не было сотворение варенья собственными силам...во всяком случае до того момента, как им попала в руки эта книга. Всё начинается с посвящения сладкоежкам и содержания, которое сразу обозначает принадлежность этой книги к медийным проектам, ибо «гостям студии» по изготовлению амброзии и гастрономического экстаза являются Владимир Познер, Татьяна Толстая, Андрей Бильжо и еще несколько значимых персон со своими историями про варенье. Далее следует непосредственно «Ода варенью» - концепция восторга от процесса создания варенья, его вкушения и дарения друзьям. Вслед за ней, короткой и нескучной, следует жесткое обозначение приоритетов самой Долецкой: что люблю, что не люблю, а потом на нескольких страницах излагается единственный в этой книге рецепт. Подробно и стильно поведав главное, автор почти нежно успокаивает тех, у кого не всё получилось в специальной главе о ситуациях, которые мы воспринимаем как «всё пропало». И вот когда, как вам кажется, вы знаете уже всё - начинается череда коротких и очень важных концептуальных глав о нюансах: о сахаре, тазах, плодах и ягодах, лимонах, специях, наливках, тесте на качество варенья и даже о чае и фарфоре. Каждый последующий конкретный рецепт состоит из трех составляющих: «что нужно», что «важно знать» по конкретному плоду и, собственно, алгоритм действий под фирменным призывом то ли Гагарина, то ли Долецкой: «Поехали». Космически вкусная вселенная варенья перед вами, читатель. Финал книги не менее стильный. Концептуальный текст о важности дарить то, что несет тепло вашей души и рук. В качестве иллюстрации или помощи тем, чья фантазия не столь безгранична, тексту помогают несколько страниц с формами для авторских наклеек на банки с вашим вареньем. Вырезайте, подписывайте, клейте. Что сказать? Очень и очень вкусно.