Новое достижение сегодня появилось в Книге рекордов России — в Алтайском крае испекли пирог весом 251 кг из дрожжевого теста с самым большим количеством начинок. Рекорд зафиксировал главный эксперт Книги Анатолий Кононенко на гастрономическом фестивале «Алтайское гостеприимство», который проходит в регионе в рамках III Международного туристского форума Visit Altai. "Самый большой пирог из дрожжевого теста с самым большим количеством начинок, испеченный в Алтайском крае, весом 251 кг, зарегистрирован в Книге рекордов России. Это изумительная инициатива для популяризации гастрономического туризма в регионе", — сказал Кононенко, отметив, что Алтайский край уже не первый раз попадает в Книгу рекордов России — здесь был испечен самый большой пряник в стране. Всего в алтайский пирог вошло 45 оригинальных начинок. Создавали его кулинары из 45 районов края. Одним из инициаторов проекта выступило региональное управление по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. "Мы разослали предложения в районные заведения общественного питания и параметры пирога — он составной, как из паззлов, каждый из которых имеет размер 60 на 40 сантиметров, в итоге у нас получилось 45 частей. Одна из целей проекта — поддержка малого бизнеса, популяризация алтайской гастрономии", — пояснила замначальника профильного управления Галина Денежкина. Начинками для пирога стали разнообразные продукты, причем, выбирались, в первую очередь, те, которые имеют прямое отношение к Алтайскому краю — брусника, алтайская форель, творог, белые грибы, крольчатина, черника, облепиха, сыр и многие другие натуральные местные продукты. Как только рекорд зарегистрировали, пирог разрезали и угостили гостей мероприятия. Для этого было закуплено более трех тысяч тарелок. III Международный туристский форум Visit Altai открылся 28 апреля в рамках Недели алтайского туризма. В регионе задействованы площадки в трех городах и пяти районах, участники форума — 42 организации — госучреждения, спортивные федерации, коммерческие компании. Завершится Visit Altai 30 апреля на территории особой экономической зоны туристско-рекреационного типа «Бирюзовая Катунь». Развитие туризма в Алтайском крае — одна из приоритетных отраслей в экономике. В 2015 году регион посетили 1,9 млн гостей (1,6 млн в 2014 году), прогноз турпотока на 2016 год — не менее 2 млн человек.
