В Ярославле прошел международный гастрономический форум «Путешествие за вкусом»

В Ярославле 19-20 августа состоялся международный форум «Путешествие за вкусом», посвященный развитию гастрономических маршрутов по России. Об этом говорится в пресс-релизе организаторов мероприятия (Ростуризма и областного правительства), поступившем в редакцию «Ленты.ру» в среду, 31 августа. На форуме выступил генсек Всемирной туристской организации (ЮНВТО) Талеб Рифаи, посол Перу в России, атташе посольства Австрии, а также спикеры со всех концов страны. Всего в мероприятии приняли участие около 180 человек — рестораторы, отельеры, производители продуктов, туроператоры, чиновники и иностранные гости. В рамках форума было организовано три круглых стола, посвященных продвижению российских гастрономических брендов и созданию туристических маршрутов. Кроме того, был проведен кулинарный конкурс, на котором представили кухни разных регионов и городов России — Якутии, Удмуртии, Севастополя, Казани и других. Участники форума также посетили первый городской пикник Ярославля «Пир на Волге». Гости отведали местных угощений, попробовали себя в роли кузнецов, гончаров и кулинаров, в частности, пекли пиццу и жарили мясо на гриле. По итогам форума организаторы намерены подготовить документ с предложениями в адрес федеральных властей по развитию гастрономического туризма. В поселке Абрау-Дюрсо Краснодарского края 20-21 августа состоялся первый в регионе масштабный эногастрономический фестиваль. Рестораны юга России представили на нем свои фирменные блюда. В рамках мероприятия также состоялась дегустации отечественных вин.