Оленина на вертеле и красная икра в бочках встретят гостей и участников ВЭФ

Регионы Дальнего Востока представили в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ) свою традиционную кухню на открывшемся "Рыбном базаре". Восточный экономический форум пройдет 2-3 сентября во Владивостоке. На форуме будут обсуждаться вопросы развития Дальнего Востока. На сегодняшний день готово к подписанию более 130 соглашений на сумму около 1 триллиона рублей. Гости и участники форума могут попробовать мясо метровых дальневосточных крабов, гребешки, устрицы, гигантские креветки с Сахалина. Магаданская область предлагает красную икру в деревянных бочках, красную рыбу и традиционный для региона напиток "Лимонник". Камчатка предлагает гостям оленину, жаренную на вертеле, и уху из морского петуха, также желающие могу попробовать мясо косули, дикого кабана и изюбря. В течение работы форума на площадке "Рыбного базара" пройдут мастер-классы по приготовлению морского гребешка, хабаровского рапана, камчатского оленя, сахалинского гребешка, магаданского трубача и креветок, а также якутской жеребятины. Кроме этого, пройдут кулинарные шоу "в котле", в ходе которых повара приготовят суп острова Русский, амурскую и камчатскую уху, а также шурпу из камчатской оленины. Базар будет работать и 4 сентября, уже после окончания работы ВЭФ.