В России вступили в силу новые правила ГОСТа

Сегодня Россия начала жить по новым правилам ГОСТа. Меняется многое. Например, согласно вступившим в силу поправкам, упрощается жизнь владельцев эвакуированных автомобилей. Теперь можно будет спокойно забрать машину со штрафстоянки, а уже потом заплатить сам штраф. Ждут перемены и тех, кто еще только учится водить. Сдавать теорию придется по новому комплекту билетов. Также с 1 сентября запрещается хранить персональные данные россиян в электронном виде на серверах, расположенных за пределами нашей страны. Эта мера вызвана соображениями безопасности. И еще немного о нормативах: на этот раз они касаются продуктов, которые мы едим. Выясняется, что правительство подгоняет стандарты по каким-то очень странным правилам, которые совсем не идут на пользу нашему здоровью. Минздрав предупреждает – это полезно. Больше овощей, фруктов, мяса, рыбы и творога. Меньше сливочного масла, сметаны, хлеба и сахара. Кажется, лучше рекомендаций по нормам питания не придумаешь. Но специалисты насторожились: к "списку здоровья" есть не только замечания, но даже решительные возражения. Например, нашим гражданам почему-то должно пойти на пользу то, что в остальных странах считают вредным и опасным. Вот количество соли, рекомендованное Всемирной Организацией Здравоохранения – 5 граммов в день на человека. В новых рекомендациях нашего Минздрава в 2 раза больше – почти 11 граммов. И если следовать утвержденным нормам, за год в организм попадут целых 4 килограмма соли. Не так уж и мало, даже если Вы – абсолютно здоровый человек. Специалисты объясняют: мы не в состоянии самостоятельно определить оптимальное количество соли. Употребляя в пищу полуфабрикаты или готовую еду – не важно, во время перекусов на бегу или за ресторанным столиком, мы значительно превышаем рекомендации врачей. А дальше – настоящая зависимость. Чем больше белого порошка, тем сильнее искажается работа вкусовых рецепторов. Организм подстраивается. В итоге правильная, здоровая пища уже кажется невкусной. Потому что на вкус - недосолена. Причем мы даже не замечаем, как это происходит. "Люди едят большое количество соли в виде скрытой соли, которая содержится в полуфабрикатах, в ресторанной еде, в еде, которую дают в столовых и т.д. А почему она там пересолена – очень просто. Соль – это же консервант. И задача – просто сохранить продукт, вот и все", - замечает эндокринолог Калинич. Причем такая сознательная солевая передозировка, которую допускают производители, у потребителя легко может вызвать проблемы с лишним весом и даже ожирение. А там – целый набор заболеваний, которые могут быть даже смертельными – от диабета до сердечно-сосудистых. А Минздрав, вместо того, чтобы приструнить готовый на все ради прибыли бизнес, идет у него на поводу. Получается все наоборот – как если бы ПДД, например, скоростной режим, подстраивали под пожелания автомобилистов. При этом проведенный в Москве эксперимент МАРС-500 – это когда группа добровольцев провела в модуле, имитирующем полет на Марс, 540 дней, выяснилось – избыток соли даже ускоряет старение, и хлорид натрия не выводится из организма полностью. А вот если количество соли радикально уменьшить, человек начинает чувствовать тончайшие оттенки вкусов. При этом обычную пищу есть уже невозможно – пересолена. Но в Министерстве здравоохранения с результатами этих научных выводов то ли не знакомы, то ли их просто игнорируют.