Завтрак своими руками: пирог с виноградной начинкой

Шеф-повар кафе-бара «Понаехали» Руслан Ахмедов в эфире телеканала «МИР 24» приготовил песочный пирог с виноградной начинкой. Для его приготовления понадобятся творог (жирность 18%), сливки (жирность 22%), яйца и мука (пшеничная или кукурузная), сливочное масло, разрыхлитель для теста, ванилин и сахарный песок. В миксер кладем по 200 граммов сливочного масла и сахарного песка и взбиваем. Берем 400 граммов муки, добавляем в нее разрыхлитель для теста, ванилин. Затем добавляем в масло муку, начинаем взбивать. Добавляем три яйца. Тесто охладить в течение 15 минут в морозилке. Затем берем творог (500 граммов), одно куриное яйцо, сахарный песок (50 граммов), ванилин и сливки (100 граммов) и перемешиваем до однородной массы. Берем виноград и разрезаем ягоды пополам, добавляем их в начинку. Вечная молодость Почем молодильные яблоки для народа Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем ее мукой. Делаем бортик из теста, дно пирога делаем таким образом, чтобы не было ни трещин, ни дырочек. Выкладываем начинку. Чтобы при запекании образовалась румяная корочка, нужно посыпать пирог сахаром. Пирог нужно запекать при 180 градусах в течение 30 минут. Врачи предупреждают, что чрезмерное потребление сахара и хлебобулочных изделий сразу же отражается на коже - от них появляются прыщи.