Истории
Люди
Вещи
Безумный мир
Места
Тесты
Фото

Фермеры Сочи будут делать уникальное для России вино из фейхоа

Фермеры Сочи, получив необычайно высокий урожай фейхоа, собираются делать из него уникальное для России вино и уже летом представить его на различных выставках, сообщает .
В Сочи будут изготавливать вино из фейхоа
Фото: © Flickr/ Sandy Austin© Flickr/ Sandy Austin
Уточняется, что идея производства уникального вина пришла после необычайно высокого урожая: в этом году с десятка деревьев собирали около 200 килограммов фрукта. Эти ягоды очень нежные и хранятся не больше месяца. Вот и решили сочинцы попробовать приготовить из них эксклюзивный напиток по собственному рецепту. Подобного в нашей стране напитка не производится.
"На всех сельхозвыставках варенья, джемы и компоты из богатого йодом фрукта активно разбирают. Поэтому и настойка, которую в стране никто больше не производит, должна пользоваться спросом. Так что мы видим в фейхоа большое будущее в винной индустрии страны", — цитируются в сообщении слова председателя Союза виноградарей Сочи .
Как отмечается, процесс изготовления вина из фейхоа весьма прост: раздавленную мякоть фрукта пересыпают сахаром и перекладывают в бочки, там смесь бродит несколько месяцев. Сейчас виноделы приготовят пробные партии настойки, наливки и вина из фейхоа, и уже следующим летом все эти напитки представят на выставках товаров краевых производителей, отметили в администрации.