В уфимском «ВДНХ-Экспо» открылась XII специализированная экспозиция «Форум гостеприимства и туриндустрии»

Почему всё больше туристов предпочитают отдых в Башкортостане зарубежным курортам и южным регионам России? Знаменитый итальянский сыр примасоле уфимка Неля Ященко попробовала впервые. Пенсионерка удивилась, узнав, что такой вкусный продукт произвели из башкирского молока на небольшом учалинском предприятии. Среди известных брендов на выставке представлен и малый бизнес. Виль Шагабутдинов, директор предприятия /Учалы/: «Мы сегодня представили огромное количество молочной продукции. И наш дебют – это сыры. Рикотта, примасоле и адыгейский сыр». Николай Коваленко, министр сельского хозяйства Республики Башкортостан: «Это, конечно же, будет стимулом для развития и личных подсобных хозяйств, и крестьянско-фермерских, которые как раз и ориентированы на эту мелкую переработку и имеют самые большие сложности со сбытом и продажей продукции». А вот стерлитамакцы могут составить конкуренцию бренду «Тульский пряник». Кроме хлебобулочных изделий, на местном хлебокомбинате производство сладостей поставлено на поток. Наталья Корнева, представитель Стерлитамакского хлебокомбината: «Он у нас выпускается из ржаной муки, поэтому он очень вкусный и полезный. К тому же он пропитывается мёдом, соком, прослаивается яблочным повидлом. Пряник очень ароматный и вкусный». Прогуливаясь среди стендов, можно не только познакомиться с продукцией республиканских брендов и небольших хозяйств, но и попробовать её. Интересного и вкусного здесь очень много. Поэтому засмотревшись можно даже не заметить, как один из накрытых столов превращается в красивую девушку. Приехав отдыхать в Башкортостан, можно не только вкусно покушать. По мнению экспертов, люди начинают уставать от архитектурного туризма – посещения мегаполисов. Всё большую популярность обретает досуг на лоне природы. Ильгиз Султанмуратов, представитель турфирмы: «А у нас уникальный регион. Потому что до нас такой природы нет, и после нас, после Урала природа и инфраструктура скудная. С этой позиции наша республика, особенно Зауралье, обладает огромным преимуществом». Это преимущество становится явным, если пообщаться с отельерами и руководителями баз отдыха. На популярных направлениях номера забронированы на многие месяцы вперёд. Вячеслав Гилязитдинов, председатель Госкомитета Республики Башкортостан по предпринимательству и туризму: «Новый год понятно, что уже продан. Кто-то уже март продаёт, кто-то уже и дальше. Глубина продаж – это очень важный фактор или очень важный показатель работы нашего туристического потенциала». Форум гостеприимства и туриндустрии продлится до 18 ноября. Запланирована не только работа выставки, но и круглые столы, на которых особое место займёт также развитие детского и агротуризма.