Владелицы ресторанов Sumosan – о том, как сложно продолжать семейное дело

Джанина: О новом ресторане Villa Sumosan «Это место иначе как волшебным не назовешь. Мы постарались сделать его актуальным, уютным и красивым. И объединили в меню две кухни: японскую и средиземноморскую с уклоном в израильскую». О деле всей жизни «Я счастливый человек – мое хобби переросло в бизнес. В детстве мне просто нравилось следить за процессом готовки, а потом я уже звонила папе и предлагала собственные рецепты. Когда поняла, что они «работают», стала подходить к делу более ответственно». Об увлечениях «Главный интерес – семья, близкие друзья. А еще увлекаюсь модой: начиная от шопинга и заканчивая показами. И конечно, искусством!» Марина: О семейном бизнесе «Задолго до того, как Sumosan стал брендом, мы поняли, что людям нравится этот ресторан из-за качества еды. После смерти отца, Александра Волкова, потребовалось много сил и времени, чтобы собраться с духом и продолжить его дело. И кажется, у нас получается». О кулинарных пристрастиях «Признаюсь, очень люблю поесть! Кроме японской, обожаю итальянскую, китайскую и тайскую кухни». О неугасающем желании новизны «Сегодня Sumosan есть в Дубае, Монако, Лондоне и Москве. Все заведения разные. Кстати, в этом году ресторан в российской столице празднует 19-летие!»