Рецепт простого куриного супа с грибами и кабачками

Нехватка белка в организме становится причиной шаткого иммунитета, проблем с сердцем и работой пищеварительного тракта. Компенсировать недостаток белка помогут белковые блюда, например, супы. Такие горячие блюда очень просты в приготовлении. За основу вкусных белковых супов берется белое мясо или рыба, а дополнительно – кабачки, баклажаны, перец, лук, чеснок, грибы, яйца, укроп, специи. С такими продуктами получаются очень вкусные белковые супы, которые будут очень полезны, не только людям. Соблюдающим диету, но и тем, кто придерживается правильного питания и следит за своим здоровьем. Как приготовить вкусный суп без добавления картофеля, макарон и круп, читайте в нашем рецепте. Ингредиенты: Куриное филе – 350 гр. Яйцо – 2 шт. Шампиньоны консервированные – 1 банка. Кабачок – 1 маленький; Чеснок - 3 зубчика. Зеленый лук. Оливковое масло; Соль, красный перец, специи. Способ приготовления: 1.Кабачки очистите от кожуры, и обжарьте вместе с шампиньонами и чеснок с небольшим добавлением оливкового масла. 2. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. 3. В кастрюле налейте 2,5 литра воды, добавьте курицу и варите 20 минут. Затем, разбейте в куриный суп с грибами яйца и быстро перемешайте. Сверху покрошите лук и подавайте домашний куриный суп к столу. Приятного аппетита!