Новый сорт сыра могут назвать в честь подмосковной Дубны

МОСКВА, 26 ноя — РИА Новости. Сыровар Александр Боков планирует назвать новый сорт молочного продукта в честь подмосковной Дубны. Сейчас он производит шесть молодых сортов и работает над сырами с выдержкой. Об этом сообщил телеканал "360". Основными ингредиентами сыра являются молоко, ферменты и бактериальная закваска. Производством сыровар занимается на своей кухне. "Наш сыр хорош тем, что он свежий. И он долго не лежит, поэтому его надо покупать и есть сразу", — объяснил Боков. Семья Боковых планирует превратить домашнее производство в настоящую сыроварню.