Италия в тарелке: секрет настоящей лазаньи

Хотите попробовать Италию на вкус? Тогда зовите на обед Сержа Марковича. Он не только раскроет секреты настоящей лазаньи, но еще расскажет историю этого вкуснейшего блюда. А чтобы ваши гости точно не ушли голодными, шеф-повар подаст к столу сочные ребрышки и ароматный суп с фрикадельками. Записывайте рецепты! Рецепт приготовления лазаньи: • Листы лазаньи; • Говяжий фарш; • Красный и репчатый лук; • Паприка; • Морковь; • Помидоры свежие; • Помидоры в собственном соку; • Сыр пармезан; • Сливочное масло; • Мука; • Молоко 3,2%. 1. Нарезать лук, паприку и помидоры. Натереть морковь на крупной терке; 2. Пожарить все на сковороде вместе с фаршем; 3. Отварить листы лазаньи; 4. Дно противня залить помидорами в собственном соку; 5. Выложить первый слой теста, сверху распределить начинку и посыпать тертым сыром; 6. Таким же образом выложить еще три слоя теста и начинки. 7. Для соуса «бешамель» надо растопить на сковороде масло вместе с мукой; 8. Добавить соли и молока, постоянно помешивать; 9. Полить лазанью соусом и отправить противень в духовку на 20 минут; 10. Перед подачей блюдо должно постоять 10 минут, чтобы слои не развалились. Приятного аппетита!