Салат «Сельдь под шубой»

История приготовления селедки под шубой, начиналась в 1900-х годах. Достоверно не известно, что наши предки придумали как делать селедку под шубой, известен тот факт, что приготовление легендарного салата началось в ресторанах. Салат быстро пришелся по вкусу посетителям, а потом вошел в домашнюю кухню. Сегодня, салат «Сельдь под шубой» является одним из обязательных блюд на новогоднем столе. Классический рецепт популярного застольного салата готовится из маринованной сельди и овощей, которые укладываются слоями и покрываются майонезом. Каждая хозяйка имеет свой собственный, любимый рецепт салата "Селедка под шубой". Мы решили приготовить для вас последнюю новинку – диетический вариант «Селедка под шубой». Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной. Ингредиенты: • сельдь с/с — 1 шт. • репчатый лук — 1/2 шт. • морковь — 1 шт. • свекла — 2 шт. • яйца отварные — 2 шт. • натуральный йогурт — 150 гр. • зеленый лук — 2 пера • оливковое масло — 1 ст. л. • соль Способ приготовления: 1. Селедку разделите на филе, очистите от кожи и костей, затем нарежьте мелкими кубиками и выложите в форму. Если вы будете подавать салат в форме, в которой готовите, смазывать маслом не нужно. 2. Репчатый лук покрошите на мелкие кубики и выложите на селедку. 3. В отдельной миске приготовьте соус: йогурт, зеленый лук и соль. Хорошо перемешайте. 4. Сверху лука, выкладывайте слой натертых яиц и соус. 5. Морковь отварите и выложите сверху яиц, немного промазав соусом. 6. Последним слоем выкладывайте свёклу и промазывайте соусом еще раз. Салату «Сельдь под шубой» нужно дать обязательно настояться. Лучше оставить на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!