На пресс-конференции Путина журналистам раскрыли секреты Восточной кухни
Перед большими пресс-конференциями Президента РФ Владимира Путина журналистов всегда угощают. В этом году «акулами пера» перед долгой работой предлагали не только бутерброды с сырокопченой неркой, сэндвичами с мягким сыром и прослойкой из орехового и овощного соуса. Чем угощают журналистов на пресс-конференции у Путина Впервые представителей СМИ угощают блюдами татарской и башкирской кухонь. Эчпочмаки были включены в меню после проведенного в Уфе саммита БРИКС-ШОС, где всем гостям очень понравились блюда восточной кухни. Теперь башкирские повара сами стали очень желанными гостями в Кремлевском комбинате питания, который и обслуживает фуршет большой Пресс-конференции Президента РФ. Корреспондент ФБА «Экономика сегодня» пообщалась с Романом Кудрявцевым, сотрудником Кремлевского комбината питания. - В 2016 году меню для фуршета во время большой пресс-конференции Президента РФ изменилось. Может быть, помимо традиционных блюд, оно пополнилось вегетарианскими? - Четкого вегетарианского направления нет, меню все-таки состоит больше из блюд европейской кухни. Правда, в него добавились популярные блюда из регионов России – Башкирии, Татарстана и Южной Осетии. Все блюда готовятся на кухне Московского центра торговли, где традиционно проходят пресс-конференции главы государства. - Как правило, на подобного рода мероприятиях журналистов чаще всего угощают пирожкам с разными начинками. Не является ли это приметой кризиса? - Нет, что вы! Кризис уже преодолен. Это на самом деле зависит от повара, но обещаем, что будет более или менее насыщенное меню. В этом году все-таки меньше булочек, больше мяса. Есть салаты со свеклой, осетинские пироги. Были времена похуже, меню было скромнее, сейчас все хорошо! - Какая кухня в приоритете? - В нашем меню очень разнообразные блюда, это скорее даже не русская кухня, а больше европейская. Есть и сэндвичи, и курники, и прочая снедь… Журналистов всегда стараются накормить достойно. Обязательный ассортимент буфета – это бутерброды и выпечка. Но разбирают их всегда очень проворно. - Каким чаем угощаете журналистов? Может быть, есть какой-то интересный рецепт? Для фуршетов Кремлевский комбинат питания использует продукты из РФ, в том числе и чай - Совершенно обычным качественным черным чаем! - А продукты используете российские? - Что касается продуктов питания, то сейчас они все российские. Хотя чай, естественно, китайский, но бывает и краснодарский. В Сочи, например, использовали его. Когда мы бываем в регионах, стараемся использовать местную кухню. Так произошло с татарской выпечкой, блюдами осетинской кухни - нас просто «зацепило»! - А что есть русского в меню? - У нас кухня регионов России. Может быть, с течением времени и кто-то еще присоединится. Пока представлена обильно татарская и башкирская кухня. Кстати, мы используем башкирский мед. - Почему на фуршетах всегда подаются напитки Черноголовского завода? - Они проходят по всем стандартам качества, по всем параметрам и проверяются службами безопасности Кремля. Справка ФБА «Экономика сегодня»: В меню фуршета также вошли: осетинские пироги с мясом, русские курники, букхены с картофелем, сладкая выпечка и круассаны к чаю.
