Вдумчивое похудение: почему терять килограммы не торопясь стало модно?
За несколько недель до Нового года редакторы Bazaar.ru решили пойти на эксперимент: они питались исключительно полезной едой в течение 21 дня (принято считать, что именно за этот период формируются новые привычки). Конец второй недели для редактора новостей Дарьи Халфиной обернулся не только снижением веса, но и вызовом скорой помощи из-за гипогипогликемического приступа. Подобные негативные последствия довольно часто происходят во время резкого перехода на новую систему питания с жесткими ограничениями. О вреде экспресс-диет врачи говорят далеко не первый год, однако в последнее время вдумчивое, постепенное похудение стало не просто рекомендациями экспертов, но и популярной системой питания. Не исключено, что разумное отношение к одежде и косметическим процедурам в какой-то степени дали толчок моде и на вдумчивое похудение. «Идеальный способ похудеть – делать это медленно, сочетая физические нагрузки с правильным питанием», – считает диетолог проекта Just For You Ольга Пашкова. На ее экспертный взгляд, лучшей диетой является средиземноморская. «В этой системе питания акцент сделан на растительные компоненты: орехи, бобовые, цельнозерновые крупы, в ней много фруктов и овощей, свежих или минимально термически обработанных и допускается небольшое количество молочных продуктов. Курицу, рыбу, яйца предлагается употреблять два раза в неделю, мясо – раз в месяц». По мнению диетолога Just For You, дробное питание по-прежнему считается самым адекватным режимом принятия пищи для организма. Еда, поступающая маленькими порциями 5-6 раз в день в одно и то же время, насыщает организм всем необходимым, не перегружает желудочно-кишечный тракт и не приводит к лишним килограммам. Такой режим идеально сочетается с умеренными тренировками. Если фитнес с поднятием тяжестей смещает рацион в сторону увеличения жиров и белков, то кардионагрузки предполагают большое количество углеводов. Отличным примером результата совмещения разумного похудения и тренировок можно считать Хлое Кардашьян. Ей удалось похудеть на 13 килограмм за полтора года, и сейчас она продолжает поддерживать форму без особых усилий. Да, сестра Ким не стала кардинально менять свое питание и сохранила часть любимых и не самых полезных продуктов, за которые, правда, потом ей приходилось потеть на эллипсе. Кстати, помимо резкого перехода на здоровое питание с жестким ограничением в потреблении углеводов, существует также еще одно заблуждение. «Диета с повышенным содержанием белка – большая ошибка, в том числе и для тех, кто активно тренируется, – объясняет диетолог Just For You. – Она приводит к преждевременному старению, нагрузке на печень и почки. Нужно понимать, что переизбыток белка обладает токсическим эффектом, поэтому его количество должно быть под контролем. Также в гармоничном рационе должны присутствовать богатые омега-6 и -3 льняное и оливковое масла». Вдумчивое похудение построено не только на грамотно составленной индивидуальной системе питания, девиз которой «не навреди», но и на совмещение диеты с физическими нагрузками и регулярными проработками мышц изнутри, например, с помощью иглоукалывания. «Большинство людей привыкли считать процесс похудения чем-то вроде сражения с драконом, о начале которого думаешь с ужасом: ударные тренировки, жесткие диеты, рекордные сроки потери килограммов, – говорит Денис Сычев, основатель и ведущий инструктор студии персонального тренинга Pilates PMP. – Но сегодня все меняется: мир предлагает новую точку зрения на этот процесс и новые методики. Молниеносное похудение, которое можно получить, активно тренируясь в спортзале или серьезно ограничивая себя в еде, чаще всего чревато таким же резким набором веса, стрессом, и так называемыми срывами». По мнению инструктора студии персонального тренинга Pilates PMP, пилатес – это идеальные комплексные нагрузки, обеспечивающие гармоничную и вдумчивую трансформацию сразу на нескольких уровнях. А тот факт, что разработанная для летчика Германа Акимова в начале XX века система физических упражнений давно полюбилась многим моделям и it girls, только подтверждает ее эффективность. Роузи Хантингтон-Уайтли, Сара Сампайо, Лена Перминова и Наталья Чистякова-Ионова уже несколько лет тренируют мышцы по системе Джозефа Хубертос Пилатеса и остаются в идеальной форме. «Похудение здесь лишь часть программы, можно сказать, приятный бонус, – объясняет Денис Сычев. – Основные же эффекты практики – оздоровление систем организма, балансировка скелета и мышц (при лишнем весе идет нездоровая нагрузка на костную систему), ускорение метаболизма, снятие напряжений в теле, повышение качества сна, выработка корректного двигательного стереотипа (привычки совершать все виды движений в повседневной жизни). Можно сказать, что пилатес – это осознанный и щадящий фитнес, который работает на долгосрочный результат. Кстати, это совсем не ленивые тренировки, как можно было бы подумать. По ощущениям урок пилатеса может сравниться с хорошим занятием в спортзале, разница лишь в том, что ваш пульс не учащен, а состояние приятно-расслабленное». Проблему лишнего веса можно рассмотреть еще с нескольких популярных сегодня точек зрения: энергетической и психологической. Этим занимается акупунктура – направление традиционной китайской медицины возрастом в несколько тысяч лет. Акупунктура рассматривает организм, как энергетическую систему, а заболевания – как нарушения в движении энергии по каналам. Суть метода – безболезненное воздействие различными видами игл на специальные точки на нашем теле, связанные с внутренними органами и системами организма. «В случае с похудением иглоукалывание воздействует не напрямую на жировые отложения, а на точки, отвечающие за нормализацию аппетита, в данном случае за его снижение. Воздействуя, например, на особые точки на ухе, мы можем контролировать количество потребляемой пищи, – рассказывает Чой Ен Джун, доктор восточной медицины, врач высшей категории в клинике Amrita. – Кроме того, иглоукалывание уменьшает объем желудка и способствует снижению аппетита, выводит шлаки и токсины, борется с отечностью. Также осуществляется регуляция обмена веществ и пищеварительных процессов. Конечно, результат достигается при таком лечении не настолько радикально и быстро, как, например, при жестких диетах, что связано с клеточной памятью. Но это полноценная возможность получить долгосрочный эффект, в отличии от стремительного похудения». Не удивительно, что адептами иглоукалывания многие знаменитости. Например, Гвинет Пэлтроу и Дженнифер Энистон минимум раз в неделю посещают акупунктуриста, чтобы снять стресс и повысить эффективность при похудении, сочетаемом с гармоничными физическими нагрузками. Вполне логично, что пик популярности принципа «лучше медленно, но верно» пришелся именно на наше время. Мы настолько устали от бешеного ритма жизни вокруг, что постепенно приходим к простой истине – достижение цели, конечно, важно, но гораздо ценнее находиться при этом в гармонии с собой. Эпоха помешательства на худых, истощенных диетами телах уходит в прошлое вместе с радикальным культом красоты, уступая место новым идеалам – здоровое, подтянутое тело, не лишенное несовершенств, но не обязательно загнанное в условные рамки. Поэтому забудьте про диеты «минус 5 кг за 3 дня» – это уже давно не модно. Лучше купите себе новую спортивную форму и сварите хорошую порцию киноа.
