Быстрый и полезный завтрак: сэндвич с беконом, сыром и яичницей

Бутерброд — знакомый с детства перекус. Что может быть проще и быстрее для завтрака? Предлагаем немного разнообразить рацион и приготовить для всей семьи аппетитные сэндвичи с беконом, яйцами и овощами, которые будут не только вкусными, но и полезными. Ингредиенты Рецепт Интересные факты В Индии сэндвичи готовият только из растительных продуктов — помидоров, картофеля, свеклы и лука. Автором бутерброда считается Николай Коперник, который придумал это блюдо в медицинских целях. Обязательный элемент сэндвича — соус. Ингредиенты Бекон — 6 ломтиков; сыр — 80 г; лук-сибулет — 1 маленький пучок; хлеб белый тостовый — 6 кусочков; помидоры — 2 шт; масло сливочное — 30 г; масло оливковое — 2 ч.л.; яйцо куриное — 2 шт; листья салата — 8 шт; йогурт натуральный — 4 ст.л.; каперсы — 2 ст.л.; огурец — 1шт; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу. Рецепт 1. На сухой сковороде обжариваем бекон до золотистого цвета, а затем выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. 2. Жир, оставшийся в сковороде после жарки бекона, оставляем, он пригодится для яичницы. 3. Для соуса смешиваем натуральный йогурт, мелко нарезанные каперсы и лук-сибулет с оливковым маслом. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. 4. С тостового хлеба срезаем корочку, обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль без масла и специй. 5. Оставшийся от обжаривания бекона жир смешиваем с сливочным маслом, кладём в сковороду сервировочное кольцо и жарим яичницу идеально круглой формы и нужного размера. Желток яичницы должен оставаться жидким. 6. Сыр нарезаем тонкими ломтиками, огурец — кольцами, а помидоры — полукольцами. 7. Поджаренный хлеб смазываем соусом, сверху выкладываем бекон, лист салата, затем — помидоры, сыр, огурец и яичницу. Сверху накрываем кусочком хлеба. Приятного аппетита!