Гимн постной кухне написали в Екатеринбурге к фестивалю постной кухни 

ЕКАТЕРИНБУРГ, 29 марта. /ТАСС/. Гимн постной кухне написали на Урале в честь проведения фестиваля постной кухни, который состоится 1 апреля. Мероприятие пройдет в Екатеринбурге в третий раз по благословению митрополита Екатеринбургского и Верхотурского Кирилла, сообщил в среду член оргкомитета фестиваля, автор музыки и слов гимна Эдуард Шакуров на пресс-конференции в Уральском региональном информационном центре ТАСС.
"В середине праздника горожане вместе с известным коллективом «Уральские пельмени» исполнят гимн постной кухне, который был написан специально к фестивалю. Начало у гимна уже есть, а во время музыкального экспромта любой желающий сможет дополнить произведение. Это ироничная композиция о фестивале и о смысле поста", — сказал Шакуров.
Как отметил на пресс-конференции руководитель отдела религиозного образования и катехизации Екатеринбургской епархии, иерей , участие в гастрономическом мероприятии примут храмы и монастыри Екатеринбурга и Свердловской области, учебные заведения региона. «Горожане смогут послушать лекции о пользе поста, посмотреть православные фильмы. Многие считают, что пост — это тяжелое время, а на фестивале они узнают, как провести его с пользой для тела и для души», — пояснил он.
Келари (монахи, заведующие монастырским хозяйством) и шеф-повара проведут на фестивале мастер-классы по приготовлению постных блюд, поделятся древними рецептами русской кухни. «У нас на Урале уже есть свои фирменные блюда постной кухни: это, как ни удивительно, уральские постные пельмени с редькой, грибами, с кашами, а также беляши с чечевицей, сбитни. Я, например, на фестивале покажу, как приготовить постные пирожки с пшенной кашей по рецепту моей прабабушки. Постные блюда потому особенно вкусные, что готовятся с молитвой, с душой», — отметила главный повар трапезной духовно-просветительского центра «Царский» (Екатеринбург) .
Иерей добавил, что в российском обществе возрождается интерес к традициям православной трапезы. «Сегодня практически ни один уважающий себя ресторан не обходится без индивидуального постного меню, обсуждается возможность введения постного меню в школах. Я считаю, что каждая школа совместно с родительским сообществом и своими поварами может принять решение дополнить меню постными блюдами, хорошо, когда есть разнообразие», — сказал он.
Третий фестиваль постной кухни пройдет в Екатеринбурге 1 апреля. В прошлом году его посетило свыше 10 тыс. человек. Одна из главных задач фестивалям — возрождение традиций русской кухни, знакомство жителей региона с традициями Великого Поста.
Видео дня. Найдена рыба с человеческим "лицом"
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео