Грузинский стартап: овощные фреши или здоровый образ жизни

Ее основатели — юристы Ника Векуа и Тато Джакония и экономист Георги Булия — рассказали Sputnik Грузия о своем проекте. Свежие соки Стартап представляет собой небольшую компанию, занимающуюся изготовлением овощных и фруктовых фрешей. Специальная технология холодного гидравлического прессового отжима позволяет использовать почти все 100% изначального продукта и превратить его в полезный, насыщенный минералами и витаминами сок. Живительный напиток! Главная особенность новой для Грузии технологии отжима соков в том, что их для хранения не нужно пастеризовать. А это означает, что большинство витаминов и минеральных веществ сохранится и продукт будет натуральным и полезным для здоровья. "Важно отметить именно тот факт, что сок выжимается без контакта с кислородом. Это позволяет увеличить срок годности натурального фреша до пяти дней", — рассказал основатель стартапа Ника Векуа. Какой ассортимент представят ребята грузинскому потребителю? В основном, это будут овощные фреши из моркови, капусты, шпината, свеклы. Для улучшения вкуса в них добавят фруктовые соки, к примеру, яблочные или персиковые. Меню зависит от времени года. Купить продукцию можно будет в различных спортзалах, с которыми стартап планирует сотрудничать. Создатели стартапа о производству свежевыжатых соков – Veggie Press Что за чудо-способ? Эта технология зародилась в Америке в 70-х годах прошлого века. В начале 2000-х там поднялся бум на здоровый образ жизни, в том числе и на здоровое питание. Фреши, изготовленные по этой технологии, были на пике популярности. Повсеместно открывались Juice Bar – заведения, где вместо стакана виски можно выпить свежевыжатый морковный сок. Отжим соков осуществляется так: овощи и фрукты нарезаются на небольшие кусочки, затем помещаются в специальный герметичный пакет и отправляются под пресс. Там из них "выжимают все соки". Контакт с кислородом практически сведен к минимуму, а значит и продукт не будет быстро портиться. Остатки, по словам создателей, оказываются настолько "пустыми", что, например, к отходам капусты даже кролики не притрагиваются. От видео на YouTube до строительства бизнеса Все начиналось с обычного серфинга в интернете. Видео зарубежных блогеров о здоровом образе жизни захватили Векуа. Он увлекся этим, и ЗОЖ стал его хобби. Вечерами он просматривал десятки видео, где люди с красивой фигурой и сияющей улыбкой на лице рассказывали, как стали продуктивнее, сильнее, здоровее благодаря изменившемуся образу жизни. В этом большую роль играло питание, в частности постоянное питье вкусных и полезных фрешей. В Тбилиси он не нашел специального "Бара фрешей". Это и стало отправной точкой. Он решил – нужно открывать подобное заведение в столице Грузии. Мода на ЗОЖ постепенно приходит и в этот город-миллионник, спрос на свежие соки обязательно будет. Пообщавшись с друзьями, Векуа нашел единомышленников. Оказалось, что они тоже считают, что здоровый образ жизни очень важен. Они пришли к тому, что решили стать командой и вместе вносить новшества на грузинский рынок соков. Создатели стартапа о производству свежевыжатых соков – Veggie Press С чего начать? Сложно построить бизнес, когда ты ничего в этом не смыслишь. Молодые люди решили попытать силы в программе "Стартап" и участвовать в конкурсе. Они предлагали открыть Juice Bar в Тбилиси. Когда все формальности были пройдены, небольшой набор документов собран, бизнес-план написан, команду пригласили на собеседование в Стартап-Грузия. Идея ребят пришлась по душе комиссии, однако они посоветовали немного изменить планы – начать производство фрешей и заняться их продажей, к примеру, в спортзалах. Так и родился проект Veggie Press. Сегодня у команды Стартапа развязаны руки. Им уже поступило финансирование. Первые партии продукции они планируют начать продавать уже этим летом – ведь жаркое время года как нельзя лучше подходит, чтобы выпить стаканчик свежевыжатого, полезного сока!