Гастрономические путешествия с Ириной Клименко: Как на Пхукете используют лемонграсс, и не только на кухне

Этой статьей мы продолжаем серию публикаций, посвященных кулинарным и гастрономическим традициям разных стран и народов. Здесь вы не найдете каких-то конкретных рецептов, зато узнаете много нового и даже неожиданного из мира еды и напитков. Впрочем, не только один лишь лемонграсс используется в косметических целях, но и многие другие типичные для тайской кухни ингредиенты: кокосовое масло, кафрский лайм, имбирь, помело, сладкий базилик, куркума, черный перец… Готовые смеси для приготовления горячих витаминных напитков также можно найти на полках этого магазина. Зимними вечерами будете заваривать смесь для приготовления имбирного чая и по нашей традиции добавлять в нее мёд. И с легкой ностальгией вспоминать солнечный Таиланд с его богатой флорой, которая дает все необходимое и для интересной стряпни на кухне, и для эффективного ухода за кожей. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Гастрономические путешествия с Ириной Клименко: Как на Пхукете найти и съесть правильную лапшу Самый большой в Таиланде остров Пхукет (Phuket) уже хорошо известен многим нашим туристам как отличное место для отдыха. Однако не только дивные морские бухты должны стать объектом вашего изучения на этом острове. Примечательна и местная кухня (далее...).