В США заявили о вреде семян подсолнечника

Семена подсолнечника могут быть опасны для здоровья, так как зачастую они загрязнены токсином, который вырабатывается плесенью, передает ФБА "Экономика сегодня". По словам специалистов, семена подсолнечника содержат афлатоксин – токсин, который вырабатывают формы As ergillus. Они заражают кукурузу, фисташки, арахис и миндаль. Отмечается, что хроническое воздействие афлатоксина влечет за собой около 25 000-155 000 смертей во всем мире ежегодно. Это вещество является одним из наиболее сильных канцерогенов печени.