Истории
Люди
Вещи
Безумный мир
Места
Тесты
Фото

Сooking show и презентация меню в ресторане «Недальний Восток»!

В среду 19 апреля, в ресторане «Недальний Восток» в рамках Русско-Французских Гастрономических Сезонов Натальи Марзоевой прошло cooking show на открытой кухне и презентация меню от нового шеф-повара ресторана Кена Муна, а также шеф-поваров из Франции, обладателей звезды Michelin Жана Батиста Натали и Эрве Родригеза.

Сooking show и презентация меню в ресторане «Недальний Восток»!
Фото: GraziaGrazia

 

Кулинарное шоу началось под аккорды французской музыки в исполнении джазовой группы. Наблюдая за работой на открытой кухне опытнейших маэстро - шеф-повара ресторана Кена Муна и двух французских виртуозов Жан Батиста Натали и Эрве Родригеза, гости приступили к дегустации ужина, в меню которого входили закуски – карпаччо из сибаса от Кена Муна.

Кроме того, шеф-повар Кен Мун представил для дегустации специалитет из трех видов суши (магуро - суши с тунцом, абури торо -ролл с обжаренным тунцом, а также бури минтай – обожженный японский гребешок с икрой минтая).

В качестве горячего гостям было предложено  два блюда - форель с дикой рукколой и бульоном, парфюмированным еловыми иголками, имбирем и мелиссой, приготовленная Жаном Батистом Натали и запеченное филе ягненка с трюфельным соусом, тимьяном и рагу из свежей фасоли от Эрве Родригеза.

Сладким завершающим аккордом вечера стал шоколадный десерт Grand Cru Piemento del iquillo от Эрве Родригеза.

Все гости стали участниками розыгрыша романтического приза - путешествия на двоих в отель-поместье Le Mas Candille в городе Мужен. Победители отправятся в изысканный бутик-отель в Провансе, укрытый в тени благоухающего лавандой, кипарисами и альпийскими цветами парка, площадью более 3,5 гектаров, на две ночи.