Популярный миф о картофеле развенчан

Можно ли есть картошку, если хочешь стать стройнее? Ответом на этот вопрос стали результаты работы американских исследователей, которые проверили, как может действовать картофель на тех, кто соблюдает диету. В США ученые осуществили серию экспериментов, во время которых изучали воздействие картофеля на организм людей, пытавшихся сбросить вес. В результате исследователи констатировали: то, что картофель отрицательно сказывается на динамике похудения, – это миф. Объектом наблюдения врачей стали 90 добровольцев, которых разделили на 3 группы: в первой придерживались низкокалорийного питания, во второй - диеты с низким гликемическим индексом, а в третьей - питания без каких-либо ограничений, но с уменьшенными порциями. По окончании проекта было установлено: в двух группах употребление картошки совершенно не мешало участникам успешно худеть. «При подсчете калорий и ограничении порций картофель оказывает благотворное влияние на процесс похудения», - резюмировали исследователи. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)