Фестиваль пройдет в 60 ресторанах восьми городов России и приурочен к 80-летию начала работы первой дрейфующей полярной станции «Северный полюс-1». Торжественный ужин, посвященный открытию фестиваля, будет устроен в Москве. Приготовлением блюд займутся 16 лучших шеф-поваров страны:
Егор Анисимов из Владивостока, Валерий Тетеревков из Калининграда, Наталья Крупеня из Новосибирска, Андрей Матюха из Краснодара,
Вадим Калинич из Ростова-на-Дону,
Михаил Ковалев из Екатеринбурга и
Дмитрий Блинов из Санкт-Петербурга, а также московские кулинары Бубкер Белкхит, Влад Пискунов, Сергей Ерошенко,
Андрей Шмаков,
Дмитрий Зотов,
Иван Шишкин, Георгий Троян и братья Березуцкие.