Сколько есть соли, чтобы похудеть: ученые сделали неожиданное открытие

О пользе соли, а чаще — о ее вреде, сказано немало. То, что она задерживает воду в организме — и вовсе считается аксиомой. Недавнее исследование американских ученых позволило им опровергнуть самые долгоиграющие мифы: оказывается, соль помогает похудеть. Выводы были опубликованы в журнале The Journal of Clinical Investigation. Количество мочи, выводимой из организма, одинаково как при диете с повышенным, так и с пониженным содержанием соли. Оно также остается неизменным, если есть соли больше, а пить — меньше. Этот вывод сделали ученые Университета Вандербильта, которые исследовали рацион и показатели российских астронавтов, помещенных в искусственно созданное состояние, имитирующее нахождение в космосе. Когда организму не хватает потребляемой влаги, соль способствует извлечению ее из жировых клеток, сделали вывод ученые. Другие исследования обнаружили, что мыши, находящиеся на диете с повышенным содержанием соли, сжигали больше калорий и ели на 25% больше других сородичей, чтобы поддерживать свой вес. Тем не менее, во избежание инсультов и проблем с сердцем, рекомендуемое количество потребляемой соли не должно превышать 6 граммов, что примерно равно одной чайной ложке в день, сообщает Daily Mail. Исследование сотрудников Миннесотского университета показало, что почти 70% соли мы употребляем с готовой к употреблению пищей (консервы, полуфабрикаты) и в ресторанах. Фото: shutterstock.com