Какая диета подходит тебе?

Нам помогал: Михаил Зейгарник К. м. н., академик РАЕН, диетолог Человек сияет и работает с энтузиазмом, только когда его организм получает адекватное питание. Адекватное полу, возрасту, сезону, целям, образу жизни, советам лечащего врача и еще десятку условий. Из-за них, этих пресловутых индивидуальных особенностей, одобренный специалистами рацион может категорически не подходить тебе, а вот странное, с точки зрения большинства, меню будет в самый раз. Хорошая же новость в том, что не так много на свете диетических концепций, которые заслуживают интереса и тестирования. Мы взяли четыре современные, популярные и вполне эффективные диеты, обсудили их плюсы и минусы со специалистом и готовы рассказать тебе все подробности. Белковая диета Очень эффективна, если нужно быстро избавиться от лишних килограммов: лишаешь себя мучного, сладкого, жареного и слишком жирного – и готово. Как стиль жизни питание с высоким содержанием белка обычно выбирают физически активные люди – им протеин помогает обрастать рельефными мышцами. ПЛЮСЫ: Для людей, занятых тяжелым физическим трудом или спортом, рацион на основе мяса, птицы, молочных продуктов и яиц – это возможность оставаться сытыми и энергичными, несмотря на затраты. МИНУСЫ: Среднестатистическому гражданину меню, в котором белка больше, чем углеводов (или больше 2 г на 1 кг веса человека), может аукнуться проблемами со здоровьем. «При распаде протеиновых продуктов выделяется много токсинов, – говорит диетолог. – Здоровый организм может справляться с этим долго, десятилетиями, но если физическая активность по каким-то причинам снизится, в рационе уменьшится содержание чистой воды и свежих овощей – сбой случится быстрее. Плюс избыток белка, не пригодившегося для мышечной работы, скажется на качестве кожи и, вполне вероятно, выльется в проблемы с кишечником и почками». Средиземноморская диета В ее меню много овощей, бобовых, оливкового масла и цельных злаков, умеренно – кисломолочных продуктов, фруктов, сухого красного вина и даров моря и мало, всего несколько раз в неделю, – мяса и птицы. ПЛЮСЫ: «Огромный плюс средиземноморского стиля питания – он комфортен, не предлагает жестких ограничений, доказанно эффективен для профилактики некоторых болезней и способствует долголетию, – перечисляет достоинства диеты Михаил Зейгарник. – Важно еще и то, что здоровый рацион при этом можно составить из более или менее бюджетных продуктов». МИНУСЫ: Какими бы полезными ни были оливковое масло, злаки, морепродукты – количество имеет значение. Контролировать калорийность рациона, объем порций и способ приготовления продуктов все равно придется. Нечто среднее Белки (мясо, рыба, бобовые) составляют всего 10% в рационе жителей Средиземноморья. Зато в жирах (30%, в основном молочный и растительный) и углеводах (60%, овощи, хлеб, злаки, фрукты) никто себя не ограничивает. Low carbs, high fat (LCHF), или «Мало углеводов, много жиров» Эта система питания рекомендует есть как раз те продукты, которые большинство диет не жалуют: жирное мясо, сливочное масло и так далее. Но от сахара и крахмалистых продуктов придется отказаться категорически. Зато калории и объемы порций считать не нужно. ПЛЮСЫ: «Низкоуглеводная диета с высоким процентом жира работает так, – объясняет диетолог. – Гормон инсулин, который выбрасывается в кровь в ответ на поступление сахара, открывает клеткам ворота для глюкозы и жира. Но если углеводы в рационе ограничены настолько, что инсулина почти не требуется, жир тоже не может проникнуть в клетки и, как следствие, накопиться. Звучит заманчиво, но как специалист скажу: такая диета подходит только очень верным сторонникам ЗОЖ и в принципе здоровым людям, которые к тому же внимательно мониторят свое самочувствие». МИНУСЫ: «Приверженец LCHF должен очень активно заниматься спортом, чтобы эффективно утилизировать жир и продукты его распада, – считает Михаил Зейгарник. – Но это совсем не здоровое питание для тех, кто страдает заболеваниями почек и печени, ЖКТ, атеросклерозом». Жизнь не сахар На кухне поклонника LCHF-диеты всегда есть: Яйца Кокосовое масло Сметана, сливки, сливочное масло Авокадо Жирная рыба Сыр Орехи и семена