Перцы по-мароккански

Многие туристы любят привозить из своих путешествий не только сувениры, но и интересные рецепты местных блюд. Как, например, наша героиня Ирина Невейницына. Заядлая путешественница поделится своим туристическим трофеем – рецептом фаршированных перцев по-мароккански. А наш Серж Маркович попробует удивить ее свежайшей корюшкой и карпаччо из рыбы. Рецепт приготовления фаршированных перцев: • Перцы; • Баранина и говядина (фарш); • Булгур; • Марокканские специи; • Петрушка; • Чеснок; • Мята; • Помидор; • Морковь; • Лук; • Соль, перец. 1. Срезать верхушки перцев, очистить от сердцевины и семечек. 2. Булгур немного отварить, перемешать с фаршем, добавить зелень и специи. 3. Нафаршировать перцы, сложить их в кастрюлю. 4. Добавить чеснок и морковь для ароматного бульона. 5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Приятного аппетита!