Россиян попрекнули в обжорстве
Возросший аппетит среднестатистического россиянина связан с замедлением темпа инфляции и ростом покупательской способности. Эксперты прогнозируют устойчивое повышение уровня производства и потребления. В 2016 году в среднем каждый россиянин стал потреблять на один кг больше хлеба и хлебных продуктов, на 800 г больше мяса, на 800 г – овощей, на 400 г – сахара и на 300 г – растительного масла. Потребление картофеля осталось без изменений, а снижение коснулось только молока и молочной продукции. По мнению экспертов, рост потребления продуктов связан с замедлением инфляции и ростом отечественного производства. Газета "Известия" на основе доклада Минсельхоза о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства подвели итоги потребления продуктов питания за 2016 год. Согласно приведенным изданием данным, по итогам 2016 года потребление мяса и мясопродуктов в расчете на душу населения составило 73,8 килограммов, что почти на килограмм больше, чем в 2015 году. По предварительным данным Росстата, потребление хлеба и хлебных продуктов составило 119 килограммов, что также на килограмм больше, чем в 2015-м. Потребление овощей возросло на 800 граммов со 111 до 111,8 килограммов, растительного масла – с 13,6 до 13,9 килограммов, сахара – с 39 до 39,4 килограммов. Картошку и молочные продукты россияне включают в свой рацион не так активно. Так, потребление картофеля осталось на прежнем уровне в 112 килограммов, а вот молока и молочных продуктов соотечественники за 2016 год употребили меньше: 233,3 килограмма по сравнению с "молочными" данными 2015 года в 239 килограммов. "Потребители приобретают продукты на фоне стабилизации цен. Создается впечатление, что многие продукты питания теперь можно себе позволить. Кроме того, меняется и состав потребления. По мясу, допустим, происходит смена предпочтений с курицы на говядину и свинину", – считает руководитель направления "Финансы и экономика" Института современного развития Никита Масленников. Минсельхоз в своем докладе указывает на превышение россиянами установленных норм потребления продуктов. Например, мяса и мясопродуктов средний россиянин съел на 800 граммов больше норматива, хлеба больше на целых 23 килограмма, сахара на 15,4 килограммов, растительного масла – почти на два килограмма, картофеля – на 22 килограмма больше установленной нормы.При этом овощей и молока (учитывая и молочные продукты) россияне едят меньше нормы. Однако в министерстве уверены, что показатель по молочке обязательно в этом году выправится, так как есть надежда на развитие этой отрасли.
