Истории
Люди
Вещи
Безумный мир
Места
Тесты
Фото

Гастроли Кике Дакоста в Selfie

Если Анна Рош, шеф-повар словенского

Гастроли Кике Дакоста в Selfie
Фото: Be IconBe Icon

ресторана Hisa Franko, считается лучшей в мире женщиной-шефом по версии The

World's 50 Best Restaurants 2017, то Кике Дакоста вряд ли нуждается в особом представлении. Его знают в лицо даже

те, кто далек от ресторанного мира. Именно этот шеф на данный момент является обладателем трех звезд Michelin.

Принимать такого гостя в Москве — большая честь.

Кике называют лидером европейского

авангарда. Его испанский ресторан Quique Dacosta Restaurant уже несколько сезонов подряд не сходит со

страниц кулинарной критики всего мира. Он находится в городе Дения. Если вы окажетесь в Валенсии, найдите время, чтобы посетить этот

ресторан, но учитывайте, что столик придется бронировать как минимум за

полгода.

7 июня Кике Дакоста будет

готовить в Москве, на открытой кухне,

спроектированной знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава. Шеф-повар Selfie также

примет участие в подготовке блюд. В меню сета войдут адыгейский сыр и икра сига, миндальная нуга,

копченые яблоки с молодой хвоей, березовые сережки, черный рис и кефир с

сельдереем.