Фестиваль еды: В Теллискиви накормят всех
ТАЛЛИНН, 9 июн —Sputnik, Ирина Тихомирова. В эти выходные (10 и 11 июня) в модном районе Таллинна-Telliskivi Creativ City (Теллискиви) — проходит 4-й фестиваль уличной еды. Фестиваль представляет самые горячие тенденции в области уличного питания и форм подачи блюд различных кухонь мира в уличных условиях. Представлены также новинки по экспресс — обслуживанию от модных и креативных шеф-поваров. Лучшие гастрономические события в 2017 Зеленый фестиваль Фестиваль ставит своей задачей не только угостить публику оригинальными и популярными блюдами, но также продемонстрировать приверженность к экологическим способам обслуживания. Имеется в виду, что в качестве упаковок или приборов для подачи блюд будет использоваться только сделанная из вторсырья или биоразлагаемая посуда. От гостей фестиваля в ответ требуется разумное поддержание чистоты и правильная сортировка отходов в соответствии с международными экологическими тенденциями. Организаторы позиционируют фестиваль, как дружелюбный праздник — сюда могут прийти гости со своими домашними любимцами на поводках. Во всех странах мира существует традиция уличной кухни. Это быстро, экономично, а главное — наглядно. Увидел, вдохновился — купил. Тебе сервируют ровно то, что ты захотел. По информации на сайте фестиваля, выбор здесь есть на любой вкус: можно найти точки "общепита" традиционной кухни, а можно вегетарианские кафе. Шеф-повара предложат блюда американской, мексиканской, азиатской и средиземноморской кухни. Соответственно предпочтениям найдутся блюда из мяса и рыбы, сластены смогут отведать десерты и хороший кофе. Для лучшей ориентации в море многочисленных точек питания, организаторы фестиваля предлагают воспользоваться сайтом. Он позволяет увидеть список всех заявленных участников и, что важно, подробное описание их меню. Сайт отражает структуру расположения уличных кафе: здесь есть карта — схема квартала Теллискиви, на которой указаны все точки питания, а их без малого восемьдесят. Не хлебом единым Веселый фон гастрономического праздника — фестиваль уличных шоу TaDaa (Tallinn Estonia street performance festival TaDaa). Все два дня согласно графику на площадках квартала Теллискиви будут выступать артисты из Эстонии и стран Европы. Пятьдесят оригинальных исполнителей покажут свое искусство тем, кому кроме хлеба интересны и зрелища. Уличный концерт предполагает микст из номеров различных жанров. А как заявлено в программе, жанры будут действительно оригинальные: уличные музыканты с диковинными инструментами, огненные шоу, фокусники, клоуны на ходулях. А еще артисты столь специфических жанров, что в двух словах и не объяснить. Будет даже исполнено нечто для взрослых — местный "Бурлеск", но это уже на личный вкус. В финале — ритуальный сбор денег в шляпу в пользу выступавших. И если, надо думать, гости праздника сыты и довольны кухней, то круг "почета" со шляпой и для артистов будет плодотворным. В субботу выступления проходят с 11.00 до 19.00, в воскресенье — с 11.00 до 18.00 Часы работы фестиваля: 10 июня — 10.00-19.00, 11 июня-10.00-18.00. Вход — 1 евро.
