Ароматная дымлама

Накануне большого праздника – Дня России – Серж Маркович отправился в гости к обычной российской семье: мама, папа и две дочери. Только обед они приготовили не из русских блюд, а интернациональный. Хозяин дома показал, как сделать самую ароматную узбекскую дымламу. А наш шеф-повар приготовил шашлык из свинины и куриные окорочка в маринаде из базилика. Все приготовления были во дворе у мангала, и дегустация – там же. Рецепт приготовления дымламы: Говядина; Лук; Морковь; Болгарский перец; Картофель; Капуста; Томатная паста; Чеснок; Соль, зира, лавровый лист, укроп; Растительное масло. 1. Растительное масло растопить в казане, в нем обжарить мелко нарезанные куски баранины. 2. Добавить нарезанный кольцами лук, морковь, приправы. 3. В конце добавить нарезанную кубиками картошку. Закрыть крышкой и готовить до готовности на пару. Приятного аппетита! Остальные рецепты смотрите в выпуске.