Ещё

На Кузнецком мосту откроется гурме— кафе Cooker’s от создателей сети «Волконский» 

На Кузнецком мосту откроется гурме— кафе Cooker’s от создателей сети «Волконский»
Фото: Kitchenmag
На Кузнецком мосту откроется кафе Cooker’s. В меню ― блюда ресторанного уровня в формате фастфуда, пишет Horeca Magazine. Cooker’s открывают ("Огород Спа Маркет") и Александр и Стефани Гарез, основатели сети пекарен «Волконский». Формат они определяют как гурме-кафе.
За кухню отвечает концепт-шеф Дмитрий Шуршаков (Hong Kong, Seven, «Никуда не едем»).
Утром здесь предложат кофе, овощной или фруктовый коктейль с имбирем, фирменный сэндвич, белковый или классический омлет, диетический салат с киноа.
В обед можно заказать суп из ингредиентов по своему вкусу и составить салат из сезонных овощей с добавками ― сыром, рыбой или курицей-гриль.
В вечернем меню ― тартар из говядины, севиче из лосося или палтуса, свежие устрицы, тапасы, мясо на гриле.
Большое внимание в Cooker’s уделили десертам: здесь пекут классические пироги и делают полезные сладости без сахара, глютена, молока и яиц.
Cooker’s планируют сделать сетью: до конца года основатели собираются открыть несколько точек в «Москве-Сити» и районе Хамовников.
Средний чек предположительно составит 500-1000 рублей. Адрес: Кузнецкий мост, 31/5
Видео дня. Самые жесткие посадки лайнеров, снятые на видео
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео