Российский диетолог о пользе и вреде вегетарианства

Диетолог\: питание должно быть сбалансированным"Есть разные направления вегетарианства и самое суровое — это веганство, когда используются только продукты растительного происхождения, а они, как известно, не обладают полноценным белком. В них нет определенных аминокислот, которые не умеет синтезировать наш организм, но они необходимы для построения новых тканей, клеток. И, соответственно, идет нарушение синтеза мышечной ткани", — передает слова специалиста Sputnik Грузия. По словам Копытько, вегетарианство особенно опасно в детском возрасте. Нарушение сбалансированности питания приводит к тому, что ребенок отстанет от своих сверстников либо по росту, либо по мышечной массе, либо по умственному развитию, отметила врач-диетолог.