Длинные бранчи — новый повод зайти в «Аист»
Малая Бронная, плавно перетекающая в Большую, — расположение «Аиста» осталось прежним. Внутри модный интерьер от Евгения Митты, который оформил все в темных тонах, только скатерти все такие же белоснежные, что придает заведению больше света и создает контраст с основным оформлением.Длинные бранчи — новый повод зайти в «Аист»Именно здесь в любое время суток можно встретить самых красивых девушек города, которые не уступают в миловидности западным моделям. Красавиц и тех, кто попроще, много лет подряд привлекают разнообразное меню, люксовый интерьер и особая фильтрация публики — здесь завтракает весь цвет Патриарших. Тех, кто привык просыпаться поздно и завтракать неторопливо, ждут хорошие новости: недавно ресторан Аркадия Новикова запустил уникальное предложение — по выходным бранчи доступны в течение всего дня! Теперь после тяжелой рабочей недели можно выспаться, спокойно собраться и все равно успеть в «Аист» на поздний завтрак, плавно переходящий в обед. Идея бранчей хорошо продумана: шеф-повар Антон Булыгин создал специальное меню. Оно предлагает яйцо-пашот с авокадо и красной икрой (350 р.), скрэмбл со шпинатом и песто (450 р.), яйцо бенедикт с лососем (400 р.), брускетту с авокадо и томатами (490 р.), гуакамоле с тостами и беконом (350 р.). Однако не забыли и всех любителей сладкого: пшенная каша с тыквой и кремом из белого шоколада (250 р.), домашние сырники с фермерской сметаной и вареньем (350 р.), домашний творог с рикоттой и черникой (400 р.), овсянка с райскими яблоками (200 р.), круассаны (230 р.). Более того, углеводы с утра не повредят вашей фигуре! Место, конечно же, играет огромную роль, но репутацию ресторана создает кухня. Стандартные завтраки, которые мы так любим, тоже остались: несколько разновидностей каш (овсяная, рисовая и пшенная — все с фруктами, 250 р.), блюда из яиц (в том числе и пашот, 350 р.), круассаны, свежевыжатые соки, чай и кофе. Комбинировать завтрак можно самому, к тому же есть множество добавок к яйцам, что позволяет сделать свой омлет или глазунью. Помимо идеального меню, посетителям предлагают забронировать столик по настроению: на открытом воздухе или первом этаже, где более неформальная обстановка для гостей, или же на втором этаже — там столики с белым скатертями, сервированные серебром. Основное меню поинтереснее: у «Аиста» есть свои «козыри». Кухня, в основном, средиземноморская, но есть и такие строчки в меню, как «суши» и «роллы». Делается упор на рыбе, которую здесь очень любят: ее готовят и на гриле, и на пару, и в соли (например, сибас — 290 р. за 100 г). Следует сказать и о строчке «Улов дня: рыба из Шри-Ланки», что как раз и является «козырем» ресторана. Стоить это будет, естественно, дороже, но от такой рыбы действительно будет сложно оторваться. Далее идут блюда из морепродуктов (вкусным дополнением к основному блюду будет запеченный осьминог с томатами — 1350 р.), пасты и ризотто с креветками или гребешками (850 р). Освежающие салаты радуют глаз посетителей своей аккуратной красотой, будто специально выкладывали листики салата именно так (карпаччо из томатов с рукколой — 550 р.). Барная и винная карты предлагают огромный выбор крепких напитков, легких и сладких коктейлей или выдержанного вина. Даже самый придирчивый посетитель останется доволен таким размахом. Десерты представлены тортами (200-350 р.), чизкейками (250 р.), эклерами (150 р.), но есть и отдельные фрукты в молочном/белом шоколаде (груша, абрикос — 350 р.).
