Устройство для определения свежести мяса создано китайцами

Устройство,которое может отправлять сигналы на смартфоны, предупреждая потребителей и дистрибьюторов о свежести пищевых продуктов, разработано командой китайских ученых. Создатели датчика во главе с Лицзя Пан утверждают, что он может улучшить обнаружение пропавших продуктов, прежде чем потребители съедят их и, таким образом, сохранить здоровье людей. Десятки тысяч людей ежегодно умирают от пищевых отравлений по всему миру. Традиционно многие потребители чувствуют запах несвежих продуктов. Пан с коллегами разработали наноструктурированный проводящий газовый датчик на основе полимера, который может обнаруживать биогенные амины (БА), которые придают разлагающемуся мясу плохой запах. Они встроили эти датчики в NFC, устройство ближней связи, способное передавать информацию на короткие расстояния. В ходе эксперимента выяснилось, что датчики успешно обнаруживают значительное количество БА и с помощью NFC передают эту информацию на смартфон.