Как известно, старообрядчество возникло в России в связи с реформами патриарха Никона. Те верующие, которые были не согласны с нововведениями, образовали отдельное течение и продолжили следовать прежним обычаям и ритуалам. Даже современные староверы придерживаются определенных правил во всех сферах жизни, в том числе и еде.