Истории
Люди
Вещи
Безумный мир
Места
Тесты
Фото

Зачем в советские времена в сыр клали цифры

До сих пор существуют города, в которых сыроваренные компании выпускают свою продукцию с пластмассовой цифрой внутри. «Рамблер» расскажет, для чего это делали.
Зачем в советские времена в сыр клали цифры
Фото: pikabupikabu
На самом деле цифра не пластмассовая, она сделана из казеина. Это вещество представляет собой сложный белок, который также изготовлен из молока. Казеин также применяется в производстве казеинового клея и других пластмассоподобных материалов. Раньше цифры делали из металла.
В процессе производства сыра могут быть не соблюдены определенные технологии. Следовательно, продукт по тем или иным причинам может оказаться испорченным и не соответствовать требуемым нормам. И для того, чтобы вычислить все сырные головки конкретной партии и используют казеиновые цифры, которые кладут сверху. Они помогают работникам узнать номер варки и дату изготовления продукта.
Во времена СССР цифра считалась обязательным элементом в сыре. Некоторые дети даже коллекционировали этот элемент из пищевого пластика. Сейчас процессы сырного производства доведены до совершенства и уже многие используют другие варианты маркировки продукта.