Почему французы никогда не моют сковороды

Когда туристы приезжают в Париж, местные гиды из года в год поражают их неожиданным фактом — французы не моют сковороды.

Фото: depositphotos.com

Английский писатель, известный благодаря своей серии книг о жизни во французской провинции Прованс, тоже упомянул об этом факте.

По мнению автора, французы могут вести долге споры насчет рецепта блюда и материала сковороды, но все сходятся во мнении, что после приготовления сковороду нужно лишь протереть бумажным полотенцем.

Такой подход вызывает непонимание у приезжих, но французы считают, что мытье убирает аромат прежней еды и лишает насыщенности новые блюда. Кстати, упоминание об этом традиции есть даже в современном сериале "Эмили в Париже", поэтому это вовсе не забытая техника.

Соотечественники сразу начинают бояться за остатки еды на сковороде, ведь мы привыкли мыть посуду до скрипа. Однако сковороду достаточно прокалить и протереть сухой салфеткой.