Вкус праздника: 6 фактов о советском шампанском

Интересные факты из истории популярного новогоднего напитка.

Напиток производили при помощи шарма

Точнее, Шарма, а если еще точнее, Шарма́. Так называется ускоренный метод приготовления шампанского, при котором вторичная ферментация напитка проводится в герметичных цистернах.

Шампанское одобрил Сталин

«Днем рождения» напитка считают 28 июля 1936 года. На заседании Политбюро, где лично присутствовал И. В. Сталин, приняли Постановление Совнаркома СССР и ЦК ВКП (б) «О производстве „Советского шампанского“, десертных и столовых вин».

Один напиток — три способа производства

Согласно ГОСТу, «Советское шампанское» производят классическим, резервуарным и методом брожения в непрерывном потоке. Последний метод — самый распространенный.

И два названия

В 1969 году «Советское шампанское» экспортировали на Запад под товарным знаком «Soviet Sparkling».