Чем опасен “безумный мед”

Почему привычное лакомство стали продавать на черном рынке и есть ли здесь вина “неправильных пчел” – читайте в новом материале “Рамблера”.

Фото: depositphotos.com

Как получают “безумный мед”?

Пчелы питаются нектаром и пыльцой растений, в том числе рододендронов. Некоторые из них содержат нейротоксичные соединения, называемые грайанотоксинами. И пчелы их поглощают, питаясь нектаром и пыльцой таких рододендронов. В конце концов грайанотоксин попадает в пчелиный мед, “сводя его с ума”.

Но получить доступ к сотам, содержащим “сумасшедший” мед, сложно. Дело в том, что рододендроны лучше всего растут на больших высотах. А пчелы часто строят свои ульи рядом с растениями – на скалах . Так что сборщикам приходится подниматься в горы, чтобы собрать необычный мед.

Смелые бортники получают хорошую прибыль. По данным британского издания The Guardian, килограмм высококачественного “сумасшедшего” меда можно продать примерно за 360$ в магазинах Турции. отмечает, что фунт лакомства стоит около 60$ на азиатских черных рынках.