Что значат эти «Е» в iTunes?

Это значит, что песня не предназначена для лиц младше конкретного возраста (в РФ это совершеннолетие, 18 лет). Причина проста: мат или нецензурная тематика. iTunes проверяет твой appleid на возраст, и, если он подходит под критерий совершеннолетия в стране, открывает тебе это песни для прослушки и скачивания с пометкой «Е». Если же ты младше возраста совершеннолетия в своей стране, то песни для тебя будут невидимы.