В принципе, официанты-роботы не являются принципиально новой концепцией в сфере обслуживания. Их даже можно уже встретить в нескольких кафе – к примеру, в ресторане Naulo в Непале, где работают три робота по имени Джинджер. Тем не менее, японский стартап Ory Lab поднял эту идею на новый уровень и дал возможность полноценно работать парализованным людям, у которых нет другого трудоустройства.