ВЫЧИТАТ_ОФОРМИТЬ_Творческие специальности набирают спрос и гарантируют стабильность
Флористика, по последним данным, входит в топ-5 самых популярных специальностей, которые можно освоить в колледже, и в топ-10 самых творческих и одновременно востребованных профессий современности. При этом для того, чтобы получить начальные навыки, вовсе не обязательно отсиживать четырехгодичный курс. Корреспондент «ВМ» отправилась в московскую школу флористики и выяснила, так ли проста эта профессия, как кажется на первый взгляд. Сотни роз в огромных вазах, множество зелени на столах и самые замысловатые приспособления — от лезвий и ножниц до щипцов и зажимов. Все студенты — обязательно в защитных фартуках. Прежде чем переходить к практике — несколько часов введения и основы: как комбинировать цвета, какой декор морально устарел, что будет приятно глазу клиента… Ведь для настоящего успеха флориста его шедевр должен признать покупатель. — Мы даем навыки работы со всеми инструментами, рассказываем, где приобрести цветы, как общаться с посетителями, из чего композиционно строится букет — все этапы работы, которые потребуются в дальнейшем в профессии, — утверждает мастер Ольга Устинова. — Хорошо, если у человека за плечами есть художественная школа. Но и без этого можно научиться. Так, Мария Саенко во флористику пришла из банка. Несколько лет проработала кредитным менеджером, а потом поняла, что хочет свой собственный цветочный салон. — В последние годы это очень прибыльное дело, — говорит Мария, собирая букет. — Однако даже в хороших салонах мало по-настоящему красивых композиций. Нужно все время учиться, следить за тенденциями и настроениями покупателей. Но и это еще не все. По словам Устиновой, флористу необходимо быть культурно образованным и, выражаясь профессиональным сленгом, «насмотренным» человеком. — Постоянное посещение выставок, модных показов, презентаций в сфере искусства — это обязательная составляющая карьерного роста, — говорит мастер. — А вот чего точно не стоит делать, так это подражать, причем даже более опытным и известным коллегам. Копирование — это путь в никуда. Сейчас минимальная зарплата флориста в Москве составляет 40 тысяч рублей. Начинают обычно с вакансии помощника и ставки в 20–23 тысячи рублей. А дальше — все зависит от клиентуры и престижа салона. — Отдельно выделяют событийную флористику, когда специалист работает на свадьбах или других мероприятиях, и коммерческую, — рассказывает Устинова. — В Москве спрос в крупных студиях круглогодичен. ПРЯМАЯ РЕЧЬ Михаил Антонцев, председатель комиссии по социальной политикеи трудовым отношениям Мосгордумы: — В столице созданы все условия для помощи в поиске работы: это и Департамент труда, и ряд частных компаний. Но нужно четко понимать, что человек может. Чтобы на рынке труда иметь хороший потенциал, нужны знания. И система овладения профессией тоже в Москве отработана. На сегодняшний день это не только вузы, но и средние технические учреждения, где учится не только молодежь, но и люди в зрелом возрасте, желающие найти работу.
