Фиолетовый хот-дог и другие сюрпризы фестиваля «О, да! Еда!»
В минувшие выходные, 5-6 августа, в парке «Красная Пресня» состоялся Большой летний фестиваль «О, да! Еда!». По оценкам организаторов, событие посетили более сорока тысяч человек. Фестиваль в этом году был посвящен улицам. Более ста гастрономических участников представили свои фирменные блюда. Уличные музыканты, спортивные соревнования, кулинарные «баттлы» и особенный лекторий «Грабли. Если бы я знал об этом раньше!» дополнили атмосферу события. Кулинарная эротика Чем удивить возлюбленного Участники «О, да! Еда!» специально создали фестивальное меню – блюда, разработанные под тематику «Улица». Например, бакладог (фиолетовый хот-дог с баклажаном), нори такос в темпуре и мексиканский ролл c сейтаном. Блюда подавались в бумажном «уголке», специальной упаковке фестивального меню. В зоне лектория «Грабли. Если бы я знал об этом раньше!» профессионалы гастрономической индустрии рассказали о своем опыте, об ошибках и падениях. С лекциями выступили: Артем Темиров («Кооператив Чёрный»), Даниил Никитин («Батон»), Анастасия Годунова (Good enough, «Моника») и Игорь Подстрешный (Burger Heroes). Гости фестиваля посетили мастер-классы шеф-поваров. На Кулинарной сцене показали свои ноу-хау и приготовили специальные блюда в рамках концепции «Улица» Станислав Песоцкий (Bjorn), Шарбель Аун («Жадина-Говядина»), Виталий Истомин («Техникум») и Евгений Исаенко («Воронеж»). Шеф-повара также участвовали в кулинарных поединках. Гастробитвы происходили между командами «Оджахури», ресторанами «Китайские новости», Food Embassy, Ketch Up Burgers, Luciano, O'Donoghue's Pub и другими. Дух Петербурга привнес «Государственный Эрмитаж». Виртуальную экскурсию по экспозициям знаменитого музея с помощью 3D-очков можно было пройти на острове парка. На футбольном турнире за кубок «О, да! Еда!» боролись ресторанные команды. В финал вышли White Rabbit Family, FARSH, «Додо Пицца» и Beer Happens, ставшие победителями поединка. Московские райдеры показали свои лучшие трюки в скейт-парке. На скейте учились кататься и гости фестиваля: райдеры устроили мастер-классы. На главной сцене выступали инди-коллективы, такие как VLNY и VANYN. Во время фестиваля по всей территории парка «Красная Пресня» посетители могли насладиться настоящим вкусом кофе Jardin во время выступления уличных музыкантов, а также поделиться яркими впечатлениями со своими друзьями отправив открытку. Брутальный ужин Чем кормить истинных мачо? В течение фестиваля шло голосование за гастрономических участников «О, да! Еда!». Приз от гостей за «За лучшую ресторанную концепцию» получила команда «Заморской лавки». Крафтовое мороженое Al Creme стали победителями голосования среди участников. На фестивале «можно было попробовать освежающие коктейли на основе листового чая TESS, приготовленные по инновационному методу заваривания чая Cold Brew, а также оценить последнюю новинку бренда – Daiquiri Breeze, освежающую композицию зеленого чая с ароматом экзотического фрукта дракона. Традиционный дресс-код события – #коачелланаодаеда. Самые стильные девушки получили подарок за свой модный образ от магазина Trends Brands. Фестиваль завершился дружеским вечером в итальянском ресторане Salumeria. Темой ужина, который состоялся 7 августа, стал фудпейринг. Ресторан представил гастрономический сет, дополненный оригинальными коктейлями.
