В День города на Тверской улице пройдет фестиваль столичной еды

На улице Тверская пройдет приуроченный к Дню города фестиваль "Время московской кухни", организаторами которого выступают онлайн-журнал "Еда" и историки кулинарии Павел и Ольга Сюткины. Столичные рестораны предложат гостям блюда и напитки, связанные с историей Москвы, сообщают наши коллеги из The Village.

Среди участников праздника уже значатся "Кафе Пушкинъ", "Жан-Жак", "Техникум", "Бочка", Сoffee Bean, "Московское небо", Beer Happens, "Пролив", а также White Rabbit и Ruski. Их повара приготовят блюда по старинным рецептам, а также представят посетителям авторские версии. В частности, гости смогут попробовать мороженое из кваса, холодец из яблок, форшмак с сельдью и говядиной, кулебяку, беляши-перемячи, шашлык по-карски и торт "Птичье молоко".