В Петербурге откроется лингвистическая кофейня «Кофе он мой»

В сентябре на Московском проспекте, 165 (напротив Российской Национальной Библиотеки) откроется, пожалуй, самая лингвистическая кофейня города «Кофе он мой». Авторы кофейни – Артем Торохов (Булочки & Кофе) и Евгений Литвяк (Винный Шкаф, Hamlet & Jacks, На вина!) подчеркивают, что отсутствие знаков препинания в названии дает возможность фантазировать и обращать формулировку из лингвистики в сферу человеческих отношений. В оформлении заведения использованы портреты Пушкина, Цветаевой, Чехова и других классиков в жанре поп-арт. Характер заведения — «спешиалти кофе» (Specialty coffee), где профессиональный бариста сварит гостю напиток из отборных зерен свежей обжарки, которые выращиваются на высоте 1000 метров и проходят 15 ступеней сортировки. Так, привезенный из Бразилии Mogiana Coffee Owl является не только самым сладким зерном в коллекции, но и эксклюзивным кофе в России. Над меню и баром трудятся два Андрея из команды «Булочки & Кофе»: шеф- кондитер Андрей Антонов и бариста Андрей Лызлов. Из блюд предлагают холодные и теплые закуски в виде сытных сэндвичей на собственном хлебе, с сочетанием зелени, овощей и мяса, а из десертов — неклассические шедевры: пирог с свеклой и малиной, тарт с печеньем ОРЕО, грейпфрутом и лавандой, десерты с королевским инжиром, муссом на кокосовом молоке и чаем масала. Ценовая политика «Кофе он мой», как заверяют создатели, более чем демократична. Подписывайтесь на наш канал в Telegram — подборка главных новостей за день.