Французский шеф-повар и предприниматель Ален Дюкасс (владеет сетью ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Entreprise и руководит сетью Les Collectionneurs, в которую входит 600 частных отелей и ресторанов) рассказал газете «Ведомости» о преимуществах, которые дает сотрудничество с бизнесом.