Отдых на Халкидиках: отель Danai Beach Resort & Villas
Danai Beach Resort появился благодаря одной греческой даме Данаи, ее имя и стоит в названии отеля. Имя дамы, но подразумевается и героиня античной мифологии.
Когда-то Данаи открыла несколько апартаментов на берегу моря, но популярность места и ее умение принимать путешественников в итоге вылилось в роскошный курорт с дизайнерскими виллами, просторными сьютами, огромным садом, несколькими ресторанами и спа.
Отель Danai Beach Resort входит в сеть The Leading Hotels of the World. В управлении отелем Данаи сейчас помогает сын Кимон, наследник от брака с потомком немецких баронов Рифеншталей.
Вы его непременно увидите, он часто приходит поприветствовать гостей. На курорте работает русскоязычный персонал, так что сложностей с переводчиками не возникнет.
Danai Beach Resort & Villas идеально подходит для расслабленного и уединенного отдыха, ведь он находится вдали от городского шума.
Отель занимает огромную территорию в 40000 квадратных метров на берегу Эгейского моря. Частный пляж отеля протянулся на 314 метров в длину.
Путешественники могут расположиться на лежаках у самой воды или в комфортных пляжных беседках, которые арендуются для барбекю, ланча или спа-процедур.
Для любителей водных видов спорта предлагаются серфинг, катамараны и водные лыжи. Или можно отправиться на панорамную прогулку на яхте.
Отдельного упоминания заслуживает ботанический сад на территории отеля, где выращивают лаванду, розмарин, базилик, кориандр, ромашку, алое вера и орегано. Многие травы используются на кухне, про них расскажем в отдельной главе.
Сам отель тоже утопает в зелени, ведь он построен посреди леса – на территории растут сосны, вишня, дубы, ивы, оливковые и апельсиновые деревья. И очень много цветов – хризантемы, гардении, гиацинты, цикламены, гибискус и бархатцы.
По утрам вы точно почувствуете, что находитесь в лесу, по тому, как начнут заливаться вокруг птички.
В отеле решили, что все номера и виллы будут современными, просторными и светлыми, но при этом индивидуальными и оформленными в разных стилях.
Можно видеть и хайтек, и дизайнерский шик, и очаровательные английские цветочки. В оформлении используются роскошные материалы и фурнитура – мрамор, дерево, ткани, мебель, свет и аксессуары лучших итальянских и мировых фабрик.
Предлагаются разные категории номеров, например, Junior Suite (35-40 кв. метров), Executive Two-bedroom Suite (120 кв. метров) или Executive Pool Suite с бассейном (75 кв. метров и терраса 60 кв. метров).
В отеле есть впечатляющие виллы, как Blue Riviera с открывающейся крышей, частным бассейном и внушительной территорией вокруг, где растут лимонные деревья и сосны (сама вилла – 450 кв. метров, а площадь вокруг составляет 700 кв. метров).
СПА ОТЕЛЯ
В спа отеля есть несколько паровых комнат, в том числе ароматическая (особенно рекомендуем аромат базилика).
Специалисты спа фокусируются на ориентальных методиках массажа, включая аюрведические и шиацу.
Девушки – настоящие мастерицы, которые помогут расслабить забитые от долгих сидений за компьютером мышцы. И дадут ценные рекомендации, как в течение рабочего года избегать напряжения в мышцах.
Зона отдыха оборудована подогреваемыми кушетками из камня, на которых так славно расслабиться после процедур.
КУХНЯ И ВИННЫЙ ПОГРЕБ
Тем, кто захочет познакомиться с греческими и региональными винами, стоит назначить визит в винный погреб отеля, где устраивают дегустации.
Само собой, среди 1700 наименований коллекции встречаются как греческие вина, так и марки со всего мира, но интереснее сосредоточиться на местных производителях.
Скажем, можно попробовать весьма любопытное греческое розовое.
Посетители отеля на аперитив захаживают в The Philosophy Seaside Bar, выходящий на море. В нем вы увидите прекрасного бармена, который с ходу определяет, что начинающуюся простуду с легкостью вылечат пара рюмок кальвадоса, а любительнице вина нужно вот это терпкое красное.
В отеле работают несколько ресторанов. Завтраки проходят в панорамном Andromeda, окруженном вековыми соснами, а террасой смотрящем на Эгейское море.
Обязательно берите густой греческий йогурт с местным ароматным медом и свежими ягодами. Также поинтересуйтесь региональными сырами.
Тем, кто хочет познакомиться с настоящей греческой кухней, нужно идти в ресторан Bachtses, вариацию таверны на открытом воздухе.
Там проходят традиционные ужины – с музыкой, танцами, крепкими напитками узо и ракией, разбрасыванием бумажных салфеток ближе к финалу.
Также традиционные греческие блюда готовят в ресторане The Sea Horse Grill – запеченные баклажаны и перцы, котлеты с зеленью и специями, ягненок на гриле, жареный сыр.
Любителями высокой кухни нужно бронировать ужин в The Squirrel. В ресторане подают дегустационные сеты, где на одной тарелке могут оказаться фуа-гра, каштаны и какао.
Мы поговорили с главным шефом отеля Василисом Муратидисом про греческую кухню.
Василис рассказал, что типичными мясными блюдами можно назвать фрикадельки, фаршированные перцы, молодую баранину на гриле, долму.
Не стоит забывать про рыбу, греки любят сардины, дораду и сибас.
И, конечно, основу греческой кухни составляют овощи и травы: баклажаны всех видов (запеченные, жареные, в виде пюре или запеканки), томаты, перцы, бобовые, сельдерей, шпинат, петрушка, мята, укроп, тимьян, шалфей, розмарин и чеснок.
Все это готовили у шефа дома, многие блюда и ингредиенты он использует для ресторанов отеля.
Травы для кухни собираются в том числе в ботаническом саду. Из сыров самыми популярными считаются свежий mizithra, фета и полутвердый kaseri.
Греки часто добавляют сыры в слоеные пироги, их подают как раз на завтраке в отеле. Из самого ходового сладкого можно назвать loukoumades (пончики в сладкой воде), пахлаву и mpougatsa (слоеный пирог с кремом).
Теперь вы точно знаете, куда пригласить ваших любимых во время ближайшего отпуска. А если пару вы себе еще не нашли, сделайте это прямо сейчас на Рамблер Знакомствах.