Аркадий Новиков открыл ресторан с домашней гастрономической кухней

Новый ресторан Аркадия Новикова Salon открывается на территории Бадаевского завода. В основе концепции - домашняя гастрономическая кухня от французского шефа Давида Эммерле (David Hemmerle), который ранее возглавлял кухню Crystal Room Baccarat и ресторанов отеля Four Seasons Moscow ​Новый ресторан Аркадия Новикова Salon открывается на территории Бадаевского завода. В основе концепции - домашняя гастрономическая кухня от французского шефа Давида Эммерле (David Hemmerle), который ранее возглавлял кухню Crystal Room Baccarat и ресторанов отеля Four Seasons Moscow. "Не будет преувеличением сказать, что стараниями Давида в Москве изменилось восприятие французской кухни, считающейся капризной, с трудом адаптируемой за пределами своей родины. На стойке открытой кухни ресторана всегда лежит любимая книга рецептов Давида, из которой гости могут выбрать и заказать любое блюдо. ", - сообщает пресс-служба ресторанного холдинга. Пока ресторан работает в режиме уикенда - в четверг и пятницу с 18:00 и в субботу и воскресенье с 13:00. Интерьер ресторана разработан архитектурным бюро Кривцова & Редина в стиле "парижский шик" с канделябрами и витражными окнами. Музыкальное оформление доверили диджею Федору Фомину.