В понедельник в США вступил в силу закон, согласно которому сети ресторанов, насчитывающие более 20 заведений, должны обозначать в меню количество калорий, содержащееся в блюдах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не могло добиться введения этого закона на протяжении нескольких лет. Постановление должно было вступить в силу в 2015 году, однако трижды откладывалось, чтобы дать индустрии время на подготовку, сообщает CNBC. Ранее такие крупные сети, как McDonald’s и Starbucks, уже включили информацию о количестве калорий в свои меню. Комиссар Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Скотт Готлиб отметил, что жители США потребляют треть суточных калорий в различных заведениях, и это количество может снизиться с появлением информации о блюде. Согласно данным Национального центра статистики здравоохранения, 40% американцев страдают ожирением.