Ещё

Дары Балтийского моря. Путеводитель по ресторанам Калининграда 

Фото: РИА Новости
КАЛИНИНГРАД, 29 мая — РИА Новости, Сергей Белоусов. Уникальное расположение Калининграда проявляется в гастрономическом разнообразии местных ресторанов. Одни придерживаются исключительно европейского меню, другие потчуют только русскими блюдами. Однако везде обязательно вам предложат дары Балтийского моря.
Быков Бар  Средний чек — ₽₽₽₽
Кухня — Скандинавская / Европейская
Телефон — +7 (4012) 37 44 70  Часы работы — пн-чт 16.00–0.00, пт 16.00–2.00, сб 14.00–2.00, вс 14.00–0.00  Адрес: Калининград, ул. Профессора Баранова, 40, ТРЦ «Европа»
"Быков Бар" в Калининграде
Владелец ресторана Александр Быков окончил Мурманское высшее мореходное училище, где получил специальность инженера-технолога по морепродуктам.
Много лет проработал в рекламе. Но всегда мечтал о собственном ресторане. И вот, переехав в Калининград, открыл бар в центре города. Все рыбные закуски в меню готовятся по личным рецептам Александра.
Эти блюда — лауреаты международных конкурсов.
"Быков Бар" в Калининграде
Раньше тут был склад торгового центра, поэтому потолок — высоченный.
"Это брутальный мужской бар, — подчеркивает Александр. — Я делал его так, как хотел сам и хотели мои друзья: здесь есть то, что мы едим, пьем, чем закусываем". Судя по меню, друзья Александра предпочитают классическое импортное пиво из Англии, Бельгии и Германии (13 сортов), крепкий алкоголь и не признают коктейли.
"Мужчины не пьют коктейли", — подтверждает владелец бара.
"Быков Бар" в Калининграде
Однако 70-80 процентов посетителей «Быков Бара» — женщины. Оказалось, что девушек привлекает мужская атмосфера.
Фирменная закуска «Треска по-мурмански» в «Быков Бар» в Калининграде
Заглянув сюда, обязательно отведайте фирменную закуску «Треска по-мурмански».
Это блюдо — победитель российского фестиваля Russian Street Food Awards, в рамках которого проводился отбор на аналогичный европейский конкурс.
В 2017-м Александр Быков отправился в Берлин, и его треска взяла «золото».
баннер деливери в проект Футбольные города
Чайковский
Средний чек — ₽₽₽₽
Кухня — Русская
Телефон — +7 (4012) 67-44-41  Часы работы — пн-вс 09:00-00:00  Адрес: Калининград, ул. Чайковского, 43  Ресторан «Чайковский» в Калининграде
Ресторан, а вместе с ним и бутик-отель находятся на улице Чайковского, что и послужило основой концепции заведения.
Интерьер, гостиничные номера, столы в виде пианино, стулья, оформление летней веранды — все связано с великим русским композитором.
Даже меню выполнено в виде декораций к балетам Петра Ильича.
Интерьер ресторана «Чайковский» в Калининграде
"Чайковский" — это семейный бизнес, каждый из владельцев вкладывает что-то свое. За ресторан отвечает Ольга Агеева. Именно она продумывает каждое блюдо, лично снимает пробу и контролирует качество.
Домашние пельмени с начинкой из щуки в ресторане «Чайковский»
Посетители особо ценят борщ из телятины, который подается на деревянной дощечке вместе с салом, луком, гренками и щепоткой соли. Одно из самых популярных угощений — телячья печень с картофельным пюре и карамелизированным луком.
Лимонад здесь домашний. А килька — исключительно балтийская.
"Неправильный бургер" в ресторане «Чайковский»
Есть блюда и для любителей футбола — бургеры.
Однако готовят их в русском стиле. Например, «Неправильный бургер».
Вместо привычной говяжьей котлеты — рубленый телячий фарш, а стандартный картофель фри заменили на чипсы собственного приготовления.
Пеперончино
Средний чек — ₽₽₽₽
Кухня — итальянская
Телефон — +7 (4012) 31-31-47  Часы работы —пн-вс 11:00-23:00  Адрес: Калининград, ул. Елены Ковальчук, 7  Пицца «Колизей» в кафе-пиццерии «Пеперончино»
Итальянская кухня в Калининграде представлена пиццерией «Пеперончино». В семейной траттории наибольшим спросом пользуются черные спагетти с морепродуктами и сливочно-креветочным соусом, пицца «Колизей», а также салат со слабосоленой семгой и авокадо.
Чёрные спагетти с морепродуктами и сливочно-креветочным соусом в кафе-пиццерии «Пеперончино»
Для любителей здоровой пищи предусмотрено отдельное тыквенное меню.
В него входят ризотто с индейкой, тыквой и творожным кремом; салат с карамелизированной тыквой, цукини и сыром горгонзола; утиная грудка в имбирном соусе с тыквенном ризотто, а также чизкейк — тоже со вкусом тыквы.
Гостям также предлагают домашние лимонады.
Напитки в кафе-пиццерии «Пеперончино»
Для детей есть отдельное меню и игровая комната.
Салат со слабосоленой сёмгой и авокадо в кафе-пиццерии «Пеперончино»
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео